Yvonne Pasquier
Figure emblématique de Châtel-St-Denis, Yvonne Pasquier fêtera demain ses 90 printemps. «Vovonne», qui a tenu le café Le Relais pendant plus de vingt ans, atteint ainsi cet âge vénérable «en pleine santé», déclare-t-elle. Yvonne Pasquier est née le 21 décembre 1929 à Semsales, dans la famille d’Auguste et Cécile Pasquier.
Elle est la deuxième d’une famille de sept enfants, composée de cinq filles et de deux garçons. Ses cadets Imelda et Jean-Jacques viennent par ailleurs souvent lui rendre visite. Son père travaille alors comme mécanicien dans l’entreprise Boschung à Bulle. «J’étais une charogne de gamine, glisse-t-elle en souriant. Je n’aimais pas tellement l’école.» A 15 ans, elle travaille déjà comme serveuse à la Potinière à Bulle.
Après un passage à Romont, elle est engagée à La Chaux-de-Fonds, d’abord au Café du 1er mars, avant de reprendre en 1959 la tête du Café de la Ronde. Elle effectue ainsi une formation de cafetier. Elle obtient ce diplôme en 1960 et elle reste à la Ronde jusqu’en 1976. Après être passée par Carouge (GE) et Semsales, elle s’installe définitivement au Relais à Châtel-St-Denis en 1982. Elle restera à la tête de l’établissement jusqu’en 2003, à plus de 70 ans.
«Vovonne» et son café auront ainsi marqué la vie du chef-lieu veveysan, notamment avec les chars de carnaval du Relais. «Tout le monde y allait un mois, voire deux mois à l’avance, pour élaborer ces chars qui avaient toujours du succès», relève son frère Jean-Jacques Pasquier.
Mordue de football, elle est également une supportrice de la première heure du FC Châtel-St-Denis, dont elle est par ailleurs membre d’honneur. «Je garnissais les cars pour les déplacements de l’équipe, explique-t-elle. Et je ne loupais aucun match.» Si Yvonne Pasquier ne se déplace plus pour assister aux rencontres, elle reste une fervente amatrice du ballon rond devant son poste de télévision… Le Messager se joint aux autorités communales pour souhaiter à Yvonne Pasquier un très joyeux anniversaire et lui présenter ses meilleurs vœux. Isaac Genoud
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