La Buvette d’alpage de Rathvel fête ses 40 ans

Le syndicat d’élevage de Remaufens a choisi le samedi 9 juillet pour fêter les 40 ans de la Buvette d’alpage de Rathvel.

En 1982, le syndicat d’élevage de Remaufens a ouvert la Buvette d’alpage de Rathvel. Le samedi 9 juillet, il organise une journée de célébration pour le 40e anniversaire de la buvette.

L’aventure remaufensoise à Rathvel a commencé en 1863 lorsque l’Etat de Fribourg a vendu les quelque 135 ha à la commune de Châtel-St-Denis, qui les a cédés à son voisin lors de leur séparation. Depuis ce jour-là, les terrains de la montagne de Rathvel et la forêt de Mology ont été entretenus et exploités par les autorités de Remaufens. «Durant des décennies, nous avions des génisses ici et là», raconte le président du syndicat Charly Dorthe.

Le revers de la montagne a connu quelques changements en 1978 après l’incendie du chalet, qui offrait l’hospitalité à une trentaine de bovins. «A la suite de cet incident, la commune de Remaufens a décidé de construire un chalet en 1979 à l’endroit où se situe la Buvette de Rathvel.» Entre 80 et 90 génisses profitent de cet alpage.

Durant toutes ces années, le rôle du syndicat d’élevage de Remaufens, fort de trois membres au comité, est resté le même. Il gère notamment les surfaces louées sur la montagne de la commune. «Dans les années 1980, nous avions une quinzaine d’exploitants contre six de nos jours. Il n’y a pas moins de bêtes ou de surface, mais les exploitations ont diminué.»

Une lettre au Conseil d’Etat

La buvette a donc vu le jour en 1982 après une rencontre avec l’ancien conseiller d’Etat, feu Joseph Cottet. «Il nous avait simplement conseillé d’envoyer une lettre à son service pour qu’il valide ce projet», se souvient avec nostalgie Charly Dorthe. La Buvette d’alpage de Rathvel, gérée aujourd’hui par René Ulrich, a grandi petit à petit et a «beaucoup» évolué avec le temps. Elle fut même la proie des flammes en 1992, mais a été reconstruite la même année.

Charly Dorthe estime que le syndicat se doit de poursuivre sa mission dans les années à venir. «Nous avons une bonne relation avec la commune de Remaufens et nous nous devons de gérer la location de cet alpage. C’est important.»

Samedi, les festivités débuteront par un apéro musical dès 11 h. Ensuite, l’après-midi sera animée avec diverses activités avant la soirée raclette prévue dès 18 h. Maxime Schweizer