Le retour du Marché du terroir de Palézieux

Le concept avait été lancé à la Foire aux oignons de 2010. Quelques mois pus tard, en novembre de la m�me année, le premier Marché du terroir, à Palézieux, voyait le jour, sous l’impulsion de Céline et Michaël Dovat. Dix ans plus tard, l’organisation s’est essoufflée, sous la pression du Covid-19 et les annulations successives. Si bien que le comité en place a décidé de jeter l’éponge. «Mais nous ne voulions pas perdre ce marché», raconte Nicole Sonnay, membre devenue secrétaire du nouveau comité. Son mari Vincent a repris la présidence, tandis que Michaël (vice-président) et Céline Dovat (caissière) complètent l’équipe.

Le Marché du terroir a lieu chaque premier samedi d’avril à novembre (avec une pause estivale en août) et se veut une vitrine pour les produits régionaux. La reprise après cette longue pause aura lieu demain samedi, de 9 h à 13 h, au battoir de Palézieux. «Nous compterons une dizaine de stands, indique Nicole Sonnay. On y trouvera du fromage de chèvre, des légumes, de la confiture, des p�tisseries, du pain, du vin, de la viande de porc et du bœuf. Il y aura également une buvette, ainsi que d’autres échoppes qui vendront du non alimentaire.» A préciser que chaque exposant a l’exclusivité du produit proposé. La commune d’Oron sera notamment présente pour ces retrouvailles. «Et si la météo est mauvaise, le Marché se déroulera à l’intérieur.» Jonas Ruffieux